Julie Gonzalo ist den meisten Serienjunkies vermutlich als Macs extrovertierte Mitbewohnerin Parker Lee am College in der dritten Staffel der beliebten Serie Veronica Mars aufgefallen. Anschließend war sie als aufstrebende Anwältin Maggie Dekker in der Dramedy Eli Stone mit von der Partie. Seit Sommer 2012 ist Gonzalo in der Rolle von Rebecca Sutter in dem Reboot der Drama-Soap Dallas (2012) zu sehen. Sie spielt die Freundin von J.R. Ewings Adoptivsohn Christopher Ewing, der von Jesse Metcalfe dargestellt wird.
Obwohl man es ihr nicht ansieht, ist Julie Gonzalo eine echte Latina und stolz darauf. Sie erblickte im argentinischen Buenos Aires das Licht der Welt und wuchs bis zu ihrem achten Lebensjahr auch dort auf. Danach wanderte ihre Familie in die USA aus und ließ sich im sonnigen Miami nieder. Zu diesem Zeitpunkt sprach Gonzalo noch kein Englisch und meint, dass neben der Schule, vor allem das Fernsehen zum Lernen der Sprache beitrug.
Gonzalo begann in Miami schon bald Schauspielunterricht zu nehmen und entwickelte eine Leidenschaft für das Fach. Vor allem Menschen zum Lachen zu bringen motivierte sie und so erschien sie später auch überwiegend in Komödien.
Mit 21 Jahren machte sich Julie Gonzalo auf den Weg nach Los Angeles um ihr Glück in Hollywood zu versuchen. Dort traf sie auf nette Menschen, die ihr zu ersten Rollen verhalfen. Innerhalb eines halben Jahres gab sie ihr Debüt auf der Leinwand in einer kleinen Rolle der Romanze „Alle lieben Lucy“ (2002). Kurz darauf ergatterte sie eine Rolle im Piloten zu der Sitcom Exit 9 (2003), doch die Serie wurde nicht bestellt. So sammelte die angehende Schauspielerin zunächst Erfahrung mit Gastrollen in Serien wie Greetings from Tuscon (2002/03), NCIS (2003) oder Drake & Josh (2004).
Daneben konnte Julie Gonzalo auch weitere Rollen auf der Leinwand ergattern, wie beispielsweise in „Freaky Friday - Ein voll verrückter Freitag“ (2003), in dem sie die gemeine Mitschülerin Stacey Hinkhouse von Lindsay Lohans Charakter spielte. In der Komödie „Voll auf die Nüsse“ (2004) spielt sie den Cheerleader Amber mit der Justin Long anbandelt. Im selben Jahr erschien sie ebenfalls als Cheerleader in der romantischen Komödie „Cinderella Story“ (2004), in der sie die gemeine Queen Bee Shelby Cummings porträtierte, die Hillary Duff das Leben schwer machte.
Anschließend folgte der Weihnachtsfilm mit Tim Allen und Jamie Lee Curtis „Verrückte Weihnachten“ (2004), in dem sie als Blair Krank, die Tochter der beiden, zu sehen war. Außerdem erschien sie in der Romanze „Frau mit Hund sucht Mann mit Herz“ (2005).
Im Jahr 2006 ergatterte Gonzalo die Rolle von Parker Lee in Veronica Mars (2006-07) und kurz nach dem Ende der Serie, die Rolle von Maggie Dekker in Eli Stone (2008-09). Währenddessen erschien die Darstellerin außerdem in dem TV-Spielfilm „The News“ und dem Thriller „Cherry Crush“ (beide 2007) neben Nikki Reed und Jonathan Tucker. Anschließend erfüllte sie sich einen langgehegten Wunsch und spielte in dem spanischsprachigen Film „Ladrón que roba a ladrón“ (2007) mit. In diesem und dem vergangenem Jahr war sie in Gastrollen der Serien Castle, Nikita, The Glades (alle 2010) und CSI: Miami (2011) zu sehen. Zuletzt stand sie für die beiden Filme „Dr. Limptooth“ und „3 Holiday Tails“ vor der Kamera.
Julie Gonzalo ist mit dem Regisseur und Autor Brinton Bryan liiert und lebt mit ihm in Los Anegeles.